多环芳烃检测的主要样品类型及对应的检测标准要求

多环芳烃（PAHs）是一类由两个及以上苯环稠合而成的有机污染物，广泛源于化石燃料燃烧、有机物热解等过程，具有强致癌、致畸、致突变性，是环境与健康领域的重点管控对象。不同场景下PAHs的污染途径差异显著——食品可能因高温加工引入，环境介质会因工业排放积累，消费品则可能通过材料迁移释放。明确不同样品类型的检测标准要求，是精准评估风险、落实管控措施的核心前提。

食品及食品接触材料：从源头控制餐桌风险

食品是人体接触PAHs的主要途径，高风险样品包括熏烤肉类（如烤肠、腊肉）、油炸食品（如油条、薯片）及植物油（尤其是精炼过程中产生的）。这些食品中的PAHs主要来自高温加工时的油脂热解或燃料不完全燃烧，其中苯并[a]芘（BaP）是最受关注的强致癌单体。

针对食品中PAHs的检测，国内核心标准是GB 5009.265-2016《食品中多环芳烃的测定》。该标准适用于谷物、油脂、肉类、水产品等10余类食品，规定了液相色谱-荧光检测法（LC-FLD）和气相色谱-质谱联用法（GC-MS）两种方法。限量要求上，植物油中BaP≤1μg/kg，熏烤肉类≤5μg/kg，粮食、水产品等其他食品≤2μg/kg，严格限制高风险食品的PAHs含量。

食品接触材料的PAHs风险同样不容忽视——塑料包装、纸质餐盒、橡胶密封条等材料中的PAHs，可能通过迁移进入食品，尤其是酸性或油性食品更易促进迁移。比如，装植物油的塑料瓶若原材料含PAHs，长期接触油性食品可能导致污染物缓慢溶出，污染内容物。

对应的检测标准是GB 31604.38-2016《食品接触材料及制品 多环芳烃的测定和迁移量的测定》。该标准要求用食品模拟物（如水、3%乙酸、10%乙醇、95%乙醇）模拟实际使用场景，浸泡材料后测定迁移的PAHs量。限量方面，BaP的迁移量≤0.01mg/kg，16种PAHs总和≤0.1mg/kg，确保材料不会成为食品的“二次污染源”。

环境介质：水、土、气中的PAHs监测要求

水环境中的PAHs主要来自工业废水排放、地表径流及大气沉降，常见样品包括地表水（河流、湖泊）、地下水和工业废水。HJ 478-2009《水质 多环芳烃的测定 液相色谱法》是这类样品的核心标准，适用于21种PAHs的测定。样品前处理采用液液萃取（针对清洁水）或固相萃取（针对低浓度水），检测用LC-FLD或紫外检测器，方法检出限可低至0.002μg/L，能精准捕捉水环境中的微量PAHs。

土壤与沉积物中的PAHs主要来自工业废渣填埋、农药使用及大气沉降，是PAHs的“储存库”。HJ 784-2016《土壤和沉积物 多环芳烃的测定 气相色谱-质谱法》针对16种美国EPA优控PAHs，前处理用索氏提取或加速溶剂萃取（提高效率），结合GC-MS的高分辨能力，检出限达0.002-0.01mg/kg，能满足土壤污染调查与风险评估需求。

大气中的PAHs主要附着在颗粒物上（如PM2.5、总悬浮颗粒物TSP），采样需用玻璃纤维滤膜或石英滤膜收集。HJ 646-2013《环境空气和废气 气相和颗粒物中多环芳烃的测定 气相色谱-质谱法》同时覆盖气相和颗粒物中的PAHs，前处理用索氏提取或超声萃取，检测用GC-MS。方法检出限为0.01-0.05ng/m³，能准确反映大气中PAHs的浓度水平与粒径分布。

不同环境介质的标准各有侧重：水质标准强调低浓度检出，土壤标准注重前处理效率，大气标准关注采样代表性——这些差异源于PAHs在不同介质中的存在形态与浓度范围不同，比如水中PAHs多为溶解态，而土壤中则多吸附在有机质上。

消费品：玩具与纺织品的安全底线

玩具中的PAHs主要来自塑料、橡胶或涂料成分，如PVC玩具的增塑剂、涂层玩具的油墨。儿童因啃咬玩具、触摸后揉眼睛或吃手，可能摄入PAHs，因此是高风险人群。国内针对玩具用涂料的限量标准是GB 24613-2009《玩具用涂料中有害物质限量》，要求涂料中BaP≤0.5mg/kg，16种PAHs总和≤5mg/kg；玩具本身的PAHs测定则参考GB/T 30715-2014《玩具中多环芳烃的测定》，采用GC-MS检测可迁移部分。

纺织品中的PAHs主要来自染料、助剂或整理剂，尤其是婴幼儿服装——皮肤接触或啃咬可能导致PAHs吸收。生态纺织品的限量要求见于GB/T 18885-2020《生态纺织品技术要求》：A类（婴幼儿纺织品）中，8种可萃取PAHs总和≤10mg/kg，BaP≤1mg/kg；B类（直接接触皮肤）总和≤20mg/kg，BaP≤2mg/kg。测定方法依据GB/T 30157-2013《纺织品 多环芳烃的测定》，用环己烷超声萃取后GC-MS检测。

消费品检测的核心是“可迁移性”——即通过汗液、唾液等人体分泌物能溶出的部分，而非材料总含量。比如某品牌婴幼儿服装若使用含PAHs的染料，即使总含量合格，但可迁移量超标，仍会被判定不合格。这种“以风险为导向”的标准设置，更贴合实际使用场景。

举个例子，某款塑料玩具的PAHs总含量为10mg/kg，但可迁移量仅0.5mg/kg，符合GB 24613要求；而另一款玩具总含量5mg/kg，但可迁移量达3mg/kg，则会被判定为不安全。这种区别直接关系到儿童的实际暴露风险。

石油及石油产品：工业源头的PAHs管控

石油及石油产品是PAHs的重要工业来源——原油本身含PAHs，炼制过程（如蒸馏、催化裂化）会进一步生成或富集。常见样品包括汽油、柴油、润滑油、沥青及喷气燃料，其PAHs含量直接影响下游排放风险。

GB/T 4919-2007《石油产品和烃类溶剂中多环芳烃含量的测定 荧光分光光度法》是基础检测标准，适用于汽油、柴油、煤油等产品。方法原理是用环己烷萃取PAHs，通过荧光分光光度计测定特征荧光强度，换算成含量。该标准检出限为质量分数0.01%，能快速筛查PAHs总量。

针对高端产品如喷气燃料，GB/T 32699-2016《喷气燃料中多环芳烃含量的测定 高效液相色谱法》提供更精准的方法。标准采用固相萃取柱富集PAHs，高效液相色谱分离，紫外检测器检测，检出限低至0.001%，满足喷气燃料对PAHs的严格要求（通常需≤3%）。

沥青中的PAHs因直接接触道路使用者受关注，GB/T 38099-2019《沥青中多环芳烃的测定 气相色谱-质谱法》适用于道路沥青、建筑沥青。前处理用索氏提取24小时，GC-MS检测16种优控PAHs，检出限0.1mg/kg，有效管控沥青中的排放风险——比如热沥青铺设时，PAHs会随热气挥发，影响周边空气质量。