非油炸果蔬脆片加工技术规程

基础信息

标准号：GH/T 1473-2024

发布日期：2024-10-29

实施日期：2025-05-01

制修订：制定

中国标准分类号：X10

国际标准分类号：67.080.01

技术归口：全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会

批准发布部门：中华全国供销合作总社

行业分类：农、林、牧、渔业

标准类别：方法标准

备案信息

备案号：96641-2024

备案日期：2024-12-17

备案月报：2024年第12号(总第296号)

适用范围

本文件适用于以新鲜或速冻果蔬为原料，经真空冷冻干燥、压差闪蒸干燥或微波真空干燥等非油炸脱水工艺制成的口感酥脆的果蔬脆片。

起草单位

尚好科技有限公司、中华全国供销合作总社济南果品研究所、北京御食园食品股份有限公司、山东省宏福慧科技有限公司、山东赫隆食品机械有限公司、全国供销合作总社济南果蔬华德公司、江苏大学、江南大学、中国海洋大学、浙江清华长三角研究院食品与农业技术研究所、平度市检验检测中心、山推建友机械股份有限公司、河北科技师范学院、山东中果智慧农业科技有限公司、河南科技大学、石河子大学、喀什妃尝香农业发展有限公司、济南职业学院、沂水泽朔生物制品有限公司、烟台中孚冷链设备有限公司、中国农业科学院农产品加工研究所

起草人

郁东兴、高玲、张丽、葛邦国、和法涛、张一鸣、吕绪强、吴茂玉、张慜、董立军、郁万帅、高丽萍、吴本刚、李洪高、刘家鸣、刘永文、孙宝志、孔青、蔡强、吴利芳、赵岩、初乐、马东明、商义叶、陈国刚、段续、王清、段金秀、马寅斐、李根、刘光鹏、孟园、赵晓丹、王树利、窦勇博、卞倩倩、易建勇、冯雪萍、姜迅、徐毓霞。

相关服务热线： 如需《GH/T 1473-2024》相关的服务，可直接联系。 微析检测业务区域覆盖全国，专注为高分子材料、金属、半导体、汽车、医疗器械等行业提供大型仪器测试、性能测试、成分检测等服务。