黑蒜质量通则
General principle of black garlic quality
基础信息
标准号：GB/T 42205-2022发布日期：2022-12-30实施日期：2023-07-01标准类别：产品中国标准分类号：X11国际标准分类号：67.040 归口单位：全国食品工业标准化技术委员会执行单位：全国食品工业标准化技术委员会主管部门：国家标准委
起草单位
山东农业大学中国食品发酵工业研究院有限公司菏泽天鸿果蔬股份有限公司济宁市天合食品有限公司济南康泽生物科技有限公司中山市食品学会中国生物发酵产业协会江苏黎明食品集团有限公司金乡县宏万年食品有限公司育生（厦门）生物科技有限公司金乡县大蒜科技研究中心中轻食品工业管理中心
起草人
乔旭光李宁阳王晋郭新光曹梦辉李双雷邱志常孟祥岭张延杰李建军卢晓明郑振佳张黎明陈春雷孔大永吴荣聪马龙传姜雪高鹏
相近标准(计划)
GH/T 1440—2023 黑蒜DB3707/T 14-2018 黑蒜生产技术规范DB65/ 2162-2005 新疆白蒜种蒜DB6528/T 190-2023 且末香蒜质量分级20242264-T-442 蜂蜜质量通则20252757-T-601 蚝油质量通则20221452-T-607 白酒质量通则DB65/T 2162-2019 白蒜种蒜20090516-T-322 食醋质量通则20252756-T-601 黄豆酱质量通则
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