冷却肉加工技术要求

基础信息

标准号：GB/T 40464-2021发布日期：2021-08-20实施日期：2022-03-01标准类别：方法中国标准分类号：X22国际标准分类号：67.120.10 归口单位：全国屠宰加工标准化技术委员会执行单位：全国屠宰加工标准化技术委员会主管部门：农业农村部

起草单位

中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）南京农业大学中国肉类食品综合研究中心中国肉类协会河南华英农业发展股份有限公司蒙羊牧业股份有限公司陕西蒲城大红门肉类食品有限公司山东聊城东大食品有限公司巴彦万润肉类加工有限公司中国农业科学院农产品加工研究所河南双汇投资发展股份有限公司合肥工业大学北京二商肉类食品集团有限公司内蒙古科尔沁牛业股份有限公司临沂新程金锣肉制品集团有限公司河南众品食业股份有限公司厦门银祥集团有限公司

起草人

高胜普张朝明李春保侯成立王永林陈伟谌福昌韩明山孟凡场张建林邓运东王玉海张德权周光宏闵成军徐宝才邹昊孟庆阳胡兰英刘钰杰张志刚许典

相近标准(计划)

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