自制食品类产品天猫质检报告的办理流程

自制食品类产品（如手工烘焙、传统酱腌菜、蜜饯果脯等）想要入驻天猫或在平台合规销售，必须提供符合要求的质检报告。这份报告是天猫审核产品安全性、合规性的核心依据，其办理流程涉及范围确认、机构选择、样品准备等多个关键环节，直接影响商家的入驻效率与销售资格。本文将详细拆解自制食品天猫质检报告的办理全流程，帮助商家避开误区、高效完成报告办理。

明确自制食品质检范围与检测项目

自制食品的质检范围覆盖天猫“自制/手工食品”子类，包括手工烘焙（面包、饼干）、酱腌菜（豆瓣酱、泡菜）、蜜饯果脯（果干、蜜饯）、手工糖果（牛轧糖）等。不同品类需对应不同执行标准与检测项目：手工烘焙类遵循GB 7099-2015《糕点、面包卫生标准》，必测菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌；酱腌菜类遵循GB 2714-2015《酱腌菜卫生标准》，必测亚硝酸盐、防腐剂（山梨酸钾、苯甲酸）；蜜饯类遵循GB 14884-2016《蜜饯卫生标准》，必测二氧化硫残留量、重金属（铅、镉）。

天猫要求检测项目必须覆盖执行标准的“强制性指标”，例如所有食品需检测重金属铅（符合GB 27６2-2０１７《食品中污染物限量》），商家不可遗漏此类项目，否则报告无法通过审核。

选择天猫认可的质检机构

天猫仅认可具备CMA（中国计量认证）和CNAS（中国合格评定国家认可委员会）双资质的机构。商家可通过两种方式核查资质：

一、登录“国家认证认可监督管理委员会”官网，在“办事服务”中查询“认证机构名录”。

二、参考天猫后台“食品类目资质规范”中的“认可机构列表”。

建议选择就近机构，减少样品运输时间——自制食品保质期短，长途运输易导致样品变质，影响检测准确性。同时需确认机构是否承接“自制食品”业务，部分机构仅负责企业批量食品检测，不接受个人手工样品。

样品的准备与规范要求

样品量需满足检测需求：固体食品（如饼干）需500g-1000g，液体（如果酱）需300ml-500ml，半固体（如冰淇淋）需400g-600g。样品需用食品级材料密封（如聚乙烯袋、玻璃罐），防止污染。

每个样品需贴标签，标注产品名称（与天猫拟售名称一致）、生产日期、批次号、生产单位（个人写身份证姓名）、联系方式。标签信息需与后续申请单一致，否则机构拒绝收样。

样品必须是商家自行检验合格的“正常批次”——若样品外观破损、有异味或过期，机构会判定“样品无效”，需重新送样。

检测申请单的填写要点

申请单是机构受理的核心依据，填写需注意：

1、产品信息：名称准确（如“手工原味曲奇”不可简化为“曲奇”），规格明确（如“100g/袋”）。

2、生产单位：个人填身份证姓名+号，企业填营业执照名称+统一社会信用代码。

3、检测项目：按执行标准勾选，例如手工酸奶需勾“乳酸菌数、大肠菌群、酸度”（对应GB 19302-2010《发酵乳》）。

4、执行标准：选现行国家/行业标准（如蜂蜜选GB 14963-2011），不可用未备案企业标准。

若不确定执行标准，可咨询机构或参考天猫“食品类目资质规范”中的“执行标准列表”，避免因标准错误导致检测结果不符。

检测周期与费用的合理预期

周期：常规微生物项目（如菌落总数）3-5个工作日，特殊项目（如重金属）7-10个工作日。加急服务需额外付50%-100%费用，周期缩短至1-2天。

费用：常规“四大微生物项目”300-500元，增加防腐剂、重金属等项目加200-400元，全项目检测1000-2000元。商家可按天猫要求选“必要项目”，避免不必要支出。

检测过程中的常见问题处理

1、样品不合格：若结果不符标准（如菌落总数超标），机构出“不合格报告”，商家需排查原因（如生产环境不卫生），整改后重新送样，重新付费。2、项目遗漏：漏填天猫要求项目，需补充项目并额外付费，延长周期。３、信息错误：申请单中产品名称、批次号写错，需及时联系修改，否则报告无效。

质检报告的内容核查与领取

报告形式有电子（PDF）和纸质（盖公章），天猫需电子报告，但建议留存纸质版。核查重点：

1、资质标识：首页有CMA、CNAS标识及机构信息。

2、产品信息：名称、规格、批次与申请单一致。

3、检测项目：覆盖天猫要求，结果明确（如“菌落总数≤100CFU/g，符合GB 7099”）。

4、结论：末尾有“检测结论”（如“所测项目符合GB 7099要求”）。

若报告有误（如名称写错），需在3个工作日内联系修改，超期需重新办理。

报告上传天猫的操作要点

上传位置：天猫后台“商品管理→资质管理→食品资质→质检报告”模块。要求：

1、格式：清晰PDF，不可用图片/Word。

2、有效期：

1年（从检测日期算），过期需重测。

3、关联商品：每个品类单独上传，不可共用报告。

4、审核：

1-3个工作日，不通过会提示原因（如“无CMA标识”），需修改后重新上传。

需注意，多个自制品类（如饼干+果酱）需分别办理报告，不可共用一份。